Uczulenie na laktozę – objawy – jakie badania na nietolerancję laktozy?
Nietolerancja laktozy może prowadzić do wystąpienia wielu różnych objawów, zarówno u dzieci jak i u dorosłych. Wśród typowych symptomów znajdują się wzdęcia, biegunka, zaparcia, ból brzucha oraz nudności. Często pojawia się również gazy w jelitach, które mogą powodować dyskomfort i bóle. W niektórych przypadkach nietolerancja laktozy może powodować reakcje alergiczne skóry, objawy astmy czy migreny. W wypadku występowania tych symptomów, zaleca się kontakt z lekarzem, który potwierdzi diagnozę poprzez przeprowadzenie testów i może pomóc w doborze odpowiedniej diety eliminującej produkty mleczne.
Spis treści
Laktaza – działanie
Laktaza to enzym występujący w jelicie cienkim, który pełni kluczową rolę w trawieniu laktozy – disacharydu występującego w mleku i produktach mlecznych. Laktaza działa poprzez hydrolizę wiązań chemicznych w laktozie, dzięki czemu można ją następnie uwalniać w postaci glukozy i galaktozy, które są łatwiejsze do strawienia przez organizm. Jednakże, u niektórych osób wytwarzanie laktazy ustaje wraz z wiekiem lub w wyniku chorób jelit. Nietolerancja laktozy to problem, który dotyczy niektórych osób mających trudności z trawieniem laktozy, co powoduje symptomy ze strony układu pokarmowego, takie jak bóle brzucha, wzdęcia czy biegunka. W takim przypadku zaleca się ograniczenie spożywania produktów zawierających laktozę lub stosowanie specjalnych suplementów diety, które pomagają w jej trawieniu.
Laktoza – występowanie
Laktoza występuje przede wszystkim w produktach mlecznych, takich jak mleko, ser, jogurt czy maślanka. Ponadto, jest ona powszechnie stosowana jako dodatek w przemyśle spożywczym, szczególnie w produktach takich jak wędliny, gotowe dania oraz napoje. Ważne jest, aby osoby nietolerujące tego składnika uważnie czytały składniki produktów i unikały spożywania produktów, w których ona występuje. Istnieją również produkty spożywcze przeznaczone specjalnie dla osób z nietolerancją, które są oznaczone odpowiednimi symbolami na opakowaniach. Należy pamiętać, że laktoza występuje również w produktach spożywczych pochodzenia roślinnego, takich jak pieczywo, zboża czy słodycze. Dlatego, w przypadku nietolerancji, warto zwrócić uwagę na całościową dietę.
Nietolerancja laktozy – z czego wynika?
Nietolerancja laktozy to schorzenie przewodu pokarmowego wynikające z niedoboru enzymu laktazy, który jest odpowiedzialny za trawienie laktozy. Nietolerancja ta zwykle zaczyna się wraz z wiekiem i jest częstą przypadłością u osób dorosłych. Pojawia się również u osób, u których wpływ na niedobór laktazy ma dziedziczność lub choroby jelitowe. Skąd bierze się nietolerancja laktozy? Wynika ona z braku optymalnego trawienia laktozy, co może być spowodowane uwarunkowaniami genetycznymi lub chorobami jelitowymi. Dlatego też wiele osób decyduje się na spożywanie produktów bez tego składnika, aby uniknąć problemów jelitowych z nią związanych.
Nietolerancja laktozy – objawy
Gdy laktoza nie jest trawiona prawidłowo, może prowadzić do bolesnych objawów, takich jak:
- wzdęcia,
- bóle brzucha,
- uczucie przelewania w jamie brzusznej,
- oddawanie nadmiernej ilości gazów,
- nudności i wymioty,
- u niemowląt – kolki
- biegunki (charakterystyczny kwaśny zapach)
W procesach fizjologicznych, akumulacja laktozy prowadzi do zwiększenia ciśnienia osmotycznego i przenikania wody z tkanek do jelita, co w konsekwencji skutkuje biegunką. Niestety, przewlekła biegunka, występująca wraz z podrażnieniem jelit i przyspieszoną perystaltyką, może prowadzić do poważnych problemów, w tym niedożywienia i odwodnienia organizmu. Objawy kliniczne mogą pojawić się od 30 minut do kilku godzin po spożyciu posiłku zawierającego ten składnik, co często utrudnia pacjentom zidentyfikowanie związku między spożywanymi produktami a ich dolegliwościami. Oczywiście intensywność objawów zależy przede wszystkim od ilości spożytej laktozy oraz stopnia deficytu laktazy.
Jakie można wykonać badania na nietolerancję laktozy?
Istnieją różne sposoby diagnozowania nietolerancji laktozy, w tym:
- Test oddechowy wodorowy – polega na podaniu laktozy pacjentowi na czczo, a następnie mierzeniu stężenia wodoru w wydychanym powietrzu. Wzrost stężenia wodoru wskazuje na nietolerancję.
- Test kliniczny – pacjent jest proszony o wyeliminowanie składnika z diety na okres kilku tygodni, a następnie monitorowany jest jego stan zdrowia. Jeśli objawy łagodnieją lub znikają, to może sugerować nietolerancję laktozy.
- Test krwi – badanie poziomu glukozy we krwi przed i po spożyciu laktozy. Jeśli poziom glukozy nie wzrośnie, to może wskazywać na nietolerancję.
- Próba terapeutyczna – jest to sposób, który należy stosować pod opieką lekarza – polega na podaniu pacjentowi produktów mlecznych jednak w małych ilościach początkowo i stopniowo je zwiększając i monitorując reakcję pacjenta.
W celu właściwej diagnozy nietolerancji laktozy zaleca się zawsze skonsultować się z lekarzem.